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Les antioxydants

Publié par : Clémentine Fitaire (22. août 2015)

On entend souvent parler - aussi bien dans les domaines de la biologie, que de la nutrition et même en cosmétologie, de ces molécules qui apporteraient santé et vitalité au corps. Mais leur réputation est-elle à la hauteur de leurs bienfaits ?
Retour sur les « pouvoirs » des antioxydants.

Les antioxydants, qu'est-ce que c'est ?


Les antioxydants sont des molécules qui permettent d'empêcher l'oxydation de certaines substances chimiques, et ainsi de limiter la production de radicaux libres, ces derniers pouvant "abîmer" nos cellules, s'ils se trouvent en excès dans notre organisme.

Les antioxydants ont donc de nombreuses vertus pour protéger la santé, l'organisme. Ils ont généralement une action préventive, et c'est pour cette raison que l'on en parle temps !

Ils agissent aux endroits les plus intimes de la cellule, corrigeant le fonctionnement cellulaire, évitant le développement de certaines maladies.

Ces antioxydants se trouvent dans l'alimentation, apportés par certains nutriments comme des oligo-éléments, des vitamines. C'est pour cela que l'on vante souvent une diététique à base de légumes et de fruits contenant ces antioxydants.

Dans cet article découvrez quelques propriétés des antioxydants, et sachez quels aliments privilégier pour bénéficier d'un apport suffisant. On vous dit plus loin quel devrait être cet apport quotidien.


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