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Sel et santé : ce que vous devez savoir !: Quelle quantité de sel par jour ?

Publié par: Dr. Nicolas Evrard (10. août 2011)

La quantité de sel par jour à ne pas dépasser...
Aujourd’hui, les Français consomment 8,4g de sel par jour, alors que la consommation ne devrait pas dépasser 6g par jour (recommandation de l’OMS). Seulement 1% des hommes et 5% des femmes auraient un apport inférieur ou égal à 6g par jour.

Mais sans accuser forcément la salière que l’on aurait trop tendance à verser dans notre assiette, on pointe aussi du doigt des aliments industriels que l’on dit trop salés.

Attention, car une surconsommation du sel chez des personnes bien portantes, peut conduire à des effets néfastes sur la santé, et favoriser la survenue de maladies cardio-vasculaires.


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