publicité

publicité

publicité

publicité

publicité

E. Coli : la bactérie qui inquiète : Faut-il s'inquiéter ?

Publié par : Dr. Nicolas Evrard

Suite de l'interview du Pr Erick Denamur, directeur de l'unité INSERM " Ecologie et évolution des micro-organismes ", et spécialiste de l'Escherichia Coli.

Pensez-vous l'inquiétude actuelle au sujet de cette épidémie justifiée ?

Oui. A voir les décès qu'elle provoque, la souche d'E. Coli O104:H4 responsable de l'épidémie actuelle est visiblement agressive.
Trois caractéristiques biologiques expliquent sa nocivité pour l'homme : l'émission de toxines capables de diffuser dans le sang et de provoquer un SHU ; la résistance aux antibiotiques ; et la capacité de se multiplier et de se développer rapidement. Plus agressive, et plus résistante que les bactéries E. Coli habituellement rencontrées, elle est particulièrement menaçante pour l'Homme.

Propos recueillis par Ada Picard.
Juin 2011.

Quelques conseils pratiques pour prévenir une infection à Escherichia Coli :
> Se laver les mains après :
- un passage aux toilettes,
- la manipulation de légumes crus,
- le contact avec un animal ou une personne infectée,
- le changement des couches de bébé.
> Rincer puis éplucher les légumes crus, sinon les bouillir,
> Bien cuire la viande.

A lire aussi :
> Escherichia Coli
> La diarrhée
> La gastro-entérite
> Mon bébé souffre d'une gastro.



publicité