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Maladie coeliaque : recherche recette pain sans gluten

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  • Maladie coeliaque : recherche recette pain sans gluten



    :triste: qui peut me renseigner : on vient de me découvrir cette maladie et je suis un peu perdue ! régime lourd, et le pain me manque le plus ! je cherche une recette de pain MANGEABLE sans gluten, j'ai raté tout ce que j'ai essayé... :triste: d'autres recettes "sûres" m'intéressent aussi pour varier...
    et j'aimerais savoir si quelqu'un ici a cette maladie, et si en plus habite dans ma région, je suis à Lyon ; merci
    siciliege@aufeminin.com
    ps. j'ai laissé 1 discussion sur "forum régime" à tout hasard... réponse où vous voulez, merci

  • Je reponds pas tout a fait a la question



    mais cela peut peut etre t'interesser: depuis une semaine, j'ai vu apparaitre au rayon dietetique et bio de mon monoprix (banlieue de paris) tout un rayon de produits sans gluten, dont du pain. Je le goute demain. Il y a des gateaux et des preparations a faire soi meme. Si tu as un monoprix pres de chez toi, je teconseille d'aller jeter un oeil, tu trouveras peut etre des idees de recettes.

    Commentaire


    • Maladie coeliaque



      Salut, moi aussi je suis cliaque.
      Je l'ai appris il y a maintenant 3 ans.
      Au début j'ai vraiment paniqué, je ne savais plus quoi manger mais maintenant ça va beaucoup mieux, j'ai appris à manger autrement. Si tu veux des recettes tu vas sur google et tu tape comme moteur de recherche"recette pain sans gluten" et la tu en trouve pas mal. Moi je viens d'y aller j'en ai imprimé plein, maintenant je vais les essayer et je te dirais ensuite.
      Tu peux également trouver du pain sans gluten dans le magasin diététique, j'en ai essayé pas mal la chose qu'il faut savoir c'est qu'il est meilleur de le passer au gril pain si non il est vraiment bizarre. Tu peux aussi avoir des pâtes qui sont bonnes mais cela dépend de la marque et de la composition, des fonds de pizzas, et plein d'autres choses de marques différentes. Malheureusement tout ça coûte un peu cher mais comme quelqu'un te l'a dit, tu peux essayer de te faire rembourser avec les vignettes.
      Tu peux également aller sur le site officiel de SCHÄR et la tu trouveras plein de recette. Sur ce site il te dise d'utiliser des farines spéciales de leur marque mais tu peux dans certaines recette remplacer par de la maïzena.
      Moi je fais vraiment plein dessaye, je prends une recette quelconque et je remplace par de la farine de riz, ça marche aussi parfois.
      Si tu veux, je peux te donner quelque recette made in niny ou t'aider dans le choix de certaines marques que j'ai deja essayé.
      Jespère tavoir aidé, bon courage à toi.
      niny

      Commentaire


      • Maladie coeliaque



        Salut, moi aussi je suis cliaque.
        Je l'ai appris il y a maintenant 3 ans.
        Au début j'ai vraiment paniqué, je ne savais plus quoi manger mais maintenant ça va beaucoup mieux, j'ai appris à manger autrement. Si tu veux des recettes tu vas sur google et tu tape comme moteur de recherche"recette pain sans gluten" et la tu en trouve pas mal. Moi je viens d'y aller j'en ai imprimé plein, maintenant je vais les essayer et je te dirais ensuite.
        Tu peux également trouver du pain sans gluten dans le magasin diététique, j'en ai essayé pas mal la chose qu'il faut savoir c'est qu'il est meilleur de le passer au gril pain si non il est vraiment bizarre. Tu peux aussi avoir des pâtes qui sont bonnes mais cela dépend de la marque et de la composition, des fonds de pizzas, et plein d'autres choses de marques différentes. Malheureusement tout ça coûte un peu cher mais comme quelqu'un te l'a dit, tu peux essayer de te faire rembourser avec les vignettes.
        Tu peux également aller sur le site officiel de SCHÄR et la tu trouveras plein de recette. Sur ce site il te dise d'utiliser des farines spéciales de leur marque mais tu peux dans certaines recette remplacer par de la maïzena.
        Moi je fais vraiment plein dessaye, je prends une recette quelconque et je remplace par de la farine de riz, ça marche aussi parfois.
        Si tu veux, je peux te donner quelque recette made in niny ou t'aider dans le choix de certaines marques que j'ai deja essayé.
        Jespère tavoir aidé, bon courage à toi.
        niny

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        • Bonjour,



          je ne connaispas ce problème.. mais je voulais te dire que tu aurais peut etre des réponses sur le forum cuisine, il y a pleins de fana de pain, elles te trouveront ptet une bonne recette sans gluten?

          Emi

          Commentaire


          • Afdiag



            Le plus simple c'est d'aller sur le site de l'AFDIAG (Association Française des Intolérants aux Gluten) http://afdiag.free.fr/.
            De toute façon ces pains n'ont jamais exactement le même goût que les autres.

            Commentaire


            • Maladie coeliaque
              Attention



              Cette maladie est trés mal dépistée et mal connue des médecins il faut savoir que celui chez qui elle est révélée tard c'est parce que l'on ne s'en ai pas apperçu . Elle est là depuis la naissance elle s'appelle aussi la maladie silencieuse et elle empêche l'organisme d'assimiler tout ce dont il a besoin et l'on s'en apperçoit quand le manque de vitamines provoque une maladie telle l'ostéoporose , retard de croissance , maigreur et j'en passe ....
              Mon fils a ses 1 an a eu des symptômes évidents diarrhées, vomissements , croissance nulle .Aprés le diagnostic je me suis renseignée via internet et je suis allée voir un spécialiste et la les maux de ventre de mon enfance et ceux de ma fille après examens son dûs à la maladie.à 33 ans et ma fille à 5 ans nous avons toutes les deux eu ostéoporose conséquence de cette maladie et en suivant le régime finis les maux de ventre et ballonements dû soit disant au stress en fait de stress il s'agissait de la maladie coeliaque et sans régime l'ostéoporose pourrait s'aggraver très facilement ....En fait l'intolérance au gluten est souvent génétique et il ne faut pas hésiter à se poser des questions sur son état de santé et faire des examens aussi aux autres membres de la famille pour éviter de grosses surprises .

              Commentaire

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