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Aliments minceur

Publié par : Dr. Nicolas Evrard (31. mars 2016)

Les aliments minceur sont bien entendu ceux que l'on cherche à privilégier quand on a quelques kilos à perdre. Le choix de ces aliments "pour maigrir" se fera selon des règles précises d'abord liées aux calories qu'ils apportent.

Ainsi, si l'on souhaite se lancer dans un programme minceur, on privilégiera bien évidemment une alimentation adaptée... Mais cela signifie quoi ? Il faut dire que dans ce domaine, les idées reçues sont nombreuses à circuler. Et il faut reconnaître que les données scientifiques d'ordre nutritionnel ont beaucoup évolué ces dernières années. 

Définir les aliments minceur

On peut définir les aliments minceur en se référant, en premier lieu, à leur apport calorique, en privilégiant ceux qui apportent le moins de calories (nombre de calories pour 100 g). On va donc surtout préférer les aliments avec peu de graisses, et pas trop sucrés : légumes, poissons, viandes peu grasses...

Mais attention, cela serait une très grave erreur nutritionnelle que de s'arrêter à cette seule notion purement "calorique" !

Car à ne manger que des aliments à très faible apport calorique... nous aurions au final tout le temps faim ! En même temps, un aliment très calorique n'est pas forcément rassasiant, tout comme un aliment peu calorique peut tout à fait avoir un effet rassasiant. Le fameux paquet de chips qu'on peut manger sans problème en entier, sans pour auvant être "rassasié", ça vous dit quelque chose ? 

D'ailleurs, outre le critère de la densité calorique, de nombreux autres paramètres interviennent si l'on désire perdre du poids. Dans ce domaine, tout ne se limite pas qu'à une analyse comptable des calories alimentaires que l'on ingurgite. Car pour rester en bonne santé, notre organisme a besoin de certains nutriments que l'on ne trouve pas forcément dans des aliments propices pour maigrir... 

Mais avant de vous présenter ces nutriments indispensables, voici des aliments que vous pouvez laisser de côté sans regret, puisqu'ils n'apportent que des calories, sans présenter une valeur nutritionnelle appréciable...

A la recherche de bons aliments pour maigrir ? Pour commencer, trouvez ici les aliments caloriques à éviter !

Quel est votre IMC ? Découvrez si vous êtes en surpoids, avec un poids insuffisant (maigreur) ou de corpulence normale !


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