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Pommes au four à l’orange

Publié par : rédaction Onmeda (15. décembre 2016)

Recette Marmiton, validée par Michèle Mulard, diététicienne et par la rédaction d'Onmeda.fr, sous la direction du docteur Nicolas Evrard

Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients

  • 4 pommes canada
  • 3 oranges à jus
  • 1 jaune d’œuf


Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Inciser les pommes horizontalement comme si vous leur découpiez un chapeau mais sans détacher la chair.
  3. Mettre au four pendant 40 minutes.
  4. Presser les oranges, récupérer 15 cl de jus.
  5. Fouetter le jaune d’œuf avec le jus d’orange au bain-marie jusqu’à ce que le mélange mousse.
  6. Servir les pommes arrosées de cette sauce.

NB : Comptabilisez un fruit par personne.

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