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Salade d’oranges aux pruneaux

Publié par : rédaction Onmeda (16. décembre 2016)

Recette Marmiton, validée par Michèle Mulard, diététicienne et par la rédaction d'Onmeda.fr, sous la direction du docteur Nicolas Evrard

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min

Ingrédients

  • 8 oranges
  • 12 pruneaux
  • 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 25 g d’amandes effilées 

Préparation

  1. Peler les oranges à vif puis les couper en rondelles.
  2. Les mettre dans un saladier avec les pruneaux détaillés en petits dés.
  3. Arroser d’eau de fleur d’oranger et laisser macérer au moins 2h.
  4. Avant de servir, faire dorer les amandes dans une poêle à sec et en parsemer la salade.

NB : comptabiliser 3 fruits par personne

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