Les aliments riches en magnésium : dans quels aliments trouver du magnésium ?

Lorsque l'on questionne les personnes sur les aliments les plus riches en magnésium : généralement, on cite en premier lieu le chocolat et le café :

Le cacao

• le chocolat, notamment le cacao en poudre : 376 mg pour 100 g.
• Le café en poudre : 356 mg pour 100 g.

3 top aliments riches en magnésium

Il existe d'autres aliments moins connus, riches en magnésium, qui offrent un taux de magnésium beaucoup plus élevé comme :

• Le beaufort : 1 040 mg pour 100 g.
• La graine de cumin : 366 mg pour 100 g.
• Les sardines à l'huile d'olive : 467 mg pour 100 g.

Les céréales

Il est conseillée de manger des céréales si l'on cherche un apport en magnésium, notamment des céréales complètes :

• Les céréales petit-déjeuner riches en fibres, enrichies en minéraux et en vitamines : 132 mg pour 100 g.
  Mais attention cependant à l'apport excessif en sucre...
• Les germes de blé : 256 mg pour 100 g.
• Le riz complet sec : 106 mg pour 100 g.
• Les graines de tournesol : 87 mg pour 100 g.

Les graines oléagineuses

• Les cacahuètes : 169 mg pour 100g,
• Les graines de sésame : 324 mg pour 100 g.

Mollusques et crustacés

• Les escargots : 255 mg pour 100 g... pour les Bourguignons !
• Le bulot et le buccin cuits : 135mg pour 100 g.

Les eaux minérales

• Badoit® : 85 mg pour un litre.
• Contrex® : 84 mg pour un litre.
• Vittel® : 43 mg pour un litre.

Les féculents

• Les pommes de terre : 80 mg pour 100 g.
• Les lentilles : 19 mg pour 100 g.

Les graines oléagineuses

• Les noisettes : 88 mg pour 100 g.

Les produits laitiers

• Le lait entier : 86 mg pour 100 g.

Et dans la mer ?

• Les huitres crues : 82 mg pour 100 g.
• Les moules cuites : 79 mg pour 100 g.

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