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Les fibres alimentaires : Aliments riches en fibres

Publié par : Dr. Nicolas Evrard (24. février 2015)

Voici une liste d'aliments riches en fibres :
- le son de blé (40-50 grammes pour 100 grammes),
- les flocons d'avoine (8-10 grammes pour 100 grammes),
- le pain complet (6 grammes pour 100 grammes),
- le muesli (7 grammes pour 100 grammes),
- Les artichauts (5 grammes pour 100 grammes),
- les lentilles (4-6 grammes pour 100 grammes).

Auteurs : Laetitia Demma et Dr Nicolas Evrard

Sources : - Le guide de nutrition et santé, Philippe Cornet et Nathalie Masseboeuf, éditions Vidal.
- Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. Données 2013.

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