Pour se nourrir sainement, il suffit de connaître les grands principes d'une alimentation équilibrée et de les appliquer avec souplesse et bon sens.
Les glucides servent à fournir de l'énergie à l'organisme. Ils sont stockés dans le foie et les muscles sous forme de glycogène.
Il existe trois grandes catégories d'aliments contenant des glucides :
Les lipides servent aussi de carburant et peuvent répondre aux besoins énergétiques de notre organisme. Dans la famille des lipides, les acides gras essentiels jouent un rôle important dans la nutrition. Comme ils ne peuvent être fabriqués par l'organisme, ils doivent être apportés obligatoirement par l'alimentation. On les trouve dans certaines huiles végétales contenant des acides gras poly-insaturés : huile de tournesol, de maïs, de pépins de raisin...
Les acides gras mono-insaturés, présents notamment dans l'huile d'olive et de colza, font baisser le taux de mauvais cholestérol. Quant aux acides gras saturés, leur trop grande consommation élève le taux de cholestérol et tend à favoriser l'athérosclérose.
Les protéines jouent également un rôle essentiel dans l'organisme. C'est pourquoi elles doivent être apportées quotidiennement par l'alimentation. Si cette dernière est trop pauvre en protéines, l'organisme puise dans ses propres réserves (muscles, organes) les protéines nécessaires à son fonctionnement, ce qui entraîne une fonte de la masse maigre. Pour éviter les carences, il faut consommer environ 1 g de protéine par jour et par kilo de masse corporelle.
A voir : les aliments qui contiennent des protéines
Une peau radieuse, de belles dents, des cheveux soyeux... Les bienfaits beauté de l'argile sont nombreux !
Toute l'actualité santé directement dans votre boîte mail ! Grossesse, Maladies, Psychologie, Gynéco, Sexualité, News santé... c'est vous qui décidez !
L'épilation à la cire ou électrique, l'épilation du maillot ou des jambes ... Découvrez l'épilation sous toutes ses coutures !
Du blanchiment sur dents vivantes à l'éclaircissement au cabinet dentaire, … Toutes les techniques pour obtenir de belles dents blanches.
En spray, roll-on ou crème... apprenez à choisir le déodorant qui correspond le plus à vos besoins !
Inscrivez-vous à la communauté Onmeda
Découvrez dans ce dossier tous les conseils des pros pour des poitrines qui veulent bien se tenir !