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Manioc pour remplacer les oeufs en cas d'allergie ?

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  • Manioc pour remplacer les oeufs en cas d'allergie ?



    je trouve assez peu d'infos sur le net à ce sujet.

    j'ai acheté de la farine de manioc.

    outre le fait que je cherche des recettes pour le cuisiner (j'attend vos idées), je voudrai savoir si quelqu'une l'a employé pour remplacer l'oeuf, de quelle manière et si c'est bon.

    Merci les filles.

  • Oui c une bonne source de protéines



    le mieux reste le tapioca, qui est issu de la racine du manioc.
    onpeut l'utiliser pr épaisir des purées ou des potages, et aussi en patisserie (por les allergies àl'oeuf justement)
    j'en utilise comme épaississant, et en ca facilite la digestion du lait
    voilà
    c mon hobby la nutrition lol :d
    ludi

    Commentaire


    • Oui c une bonne source de protéines
      Cool :bien:



      bon, si tu peux m'expliquer comment on l'utilise ? ou bien des sytes qui puissent m'informer ?

      merci à toi.

      Commentaire


      • A la réunion,



        ils font des beignets de manioc... Je tuerais pour en manger un, là, tout de suite...
        C'est peut etre un peu gras, mais ça doit dépendre de la préparation...
        Sinon, tu as des recettes sur le cite saveursdumonde.net

        Tu nous diras ce que ça donne
        A
        Fanny

        Commentaire


        • A la réunion,
          Je rajoute



          d'autres adresses:
          alterafrica.com
          manioquerie. ...
          voilà

          Commentaire


          • Je rajoute
            Super



            merci beaucoup :bien:

            Commentaire

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