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Trop de potassium besoin de vous...

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  • Trop de potassium besoin de vous...



    voila j'ai ma grand mere qui a ete hospitalisee durant deux semaines pour un taux de potassium bien trop eleve,elle a recu une petite liste pour son regime mais a vrai dire a part cuisiner sans sel il ne m'indique pas grand chose moi j'ai fait quelques recherches de mon cote et bien j'ai pu constate que bien des choses sont riches en potassium donc ca devrait lui etre interdit,et bien a l'hopital on lui donnait certains aliments qui se trouvent dans mes recherches alors que faire???merci de me renseigner et pourquoi pas me donnre quelques recettes ah oui je sais aussi que toutes les viandes dites "rouges"lui sont interdites a bientot

  • Régime sans potasium



    bonjour voici un site qui va sans doute vous aider
    http://www.soc-nephrologie.org/pages/fourchette/01.html
    et puis en voici un autre
    se n'ai pas facile car il y a du potasium partout sauf ou tres peu dans le miel , le beurre et les huiles.
    Le Potassium fût isolé pour la première fois en 1807 par le chimiste anglais Sir Humphry Davy.
    Son nom lui vient de l'anglais "Potash" qui signifie "Potasse", la potasse, forme sous laquellle le potassium fut isolé pour la première fois, étant un hydroxyde de Potassium. ll lui donna le symbole chimique K en référence au mot latin "Kalium" qui signifie Alcali, la potasse étant un Alcali Caustique du Potassium.
    C'est en 1938 que deux chercheurs ont démontré expérimentalement combien le Potassium était essentiel à la vie.

    > BESOINS
    Les besoins en Potassium sont évalués à 800 mg par jour pour un adulte.
    La cuisson à l'eau des aliments leur fait perdre entre 50 et 70% de leur Potassium.

    Tous les aliments, qu'ils soient d'origine animale ou végétale, contiennent plus de 100 mg de potassium pour 100 g sauf : le sucre, la plupart des produits sucrés, le miel, les huiles, le beurre Une alimentation normale ou même hypocalorique couvre largement les besoins en potassium
    bonne lecture et a plus peut etre

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    Forum-Archive: 2006-072009-04

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