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Allergie caséine

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  • Allergie caséine



    Bonjour,
    je suis intolérante à la caséine.
    Est-ce que quelqu'un peu m'indiquer où se trouve la caséine à part dans le lait? Et quel est le régime adapté?
    Je vous remercie.
    Camille

  • Allergie caseine



    Bonjour,
    je suis la maman d'une fille qui a maintenant 11 ans, et apres avoir passé tous les tests possible à l'hopital ste-Justine à Montreal avec des spécialistes en gastroentérologie le seul lien que j'ai trouvé ...cs éliminer les aliments qui provoquaient régulierement des réactions...et faire un lien entre eux...
    J'ai été tres surprise, car ma fille n'est pas intolérente au lactose, protéine bovine...ni allergique... Par contre les premiers contact avec le fromage sont assez instantané...vomissement, avec crise d'urticaire...et somnolence. On rajoute de la caseine dans certaine viande pour attendrire...saucisses, vinaigrette, j'ai égallement remarqué que les conserves de sardines, saumon, thon provoque des réactions chez elle. si vs regarder sur internet vs aller trouver plusieurs détails...on ajoute de la caseine ds les ingrédients pour donner de la texture et donner une valeur nutritive en proteine plus élever. Malheureusement ce n'est pas toujours indiquer sur l'emballage. Alors, je crois le plus important cs d'y aller élimination selon vos réactions...et tous les aliments achetés déjà préparé ...ne sont pas le meilleur choix...donc plus de temps pour cuisiner...je vs souhaite bonne chance!
    Ps: ca pourrais etre interressant de vérifier la provenance de votre viande...si vs avez des reactions car il peut vraiment avoir un lien.

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