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Intolérance au gluten : où trouver des recettes de cuisine ?

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  • Intolérance au gluten : où trouver des recettes de cuisine ?



    Bonjour !

    Je cherche pour une amie des recettes de cuisine sans gluten... J'ai déjà trouvé pas mal de recettes sucrées (desserts, biscuits), mais j'ai difficile à trouver des recettes salées... C'est pour sa fille...

    Connaissez-vous des sites où je peux trouver cela? ou avez-vous des recettes?

    Un tout grand merci d'avance!

    Wippsi

  • Sites



    Bonjour,

    Tu as le site ... filariane.org
    et aussi le forum: http://forum.aceboard.net/i-74834.htm
    la pluspart des recettes sont aussi sans produits laitiers mais c'est facile a adapter.

    Commentaire


    • Sites
      Merci !



      je vais aller faire un p'tit tour sur ces sites!!

      un grand merci !

      wippsi

      Commentaire


      • Merci océane !



        Un grand merci pour tes références, je vais voir pour le bouquin, et je vais aller faire un tour sur le site que tu m'indiques!!

        Bisous!!

        Wippsi

        Commentaire


        • Recettes salées



          Allez sur le site du fabricant de produits sans gluten : Valpiform à Compiègne : ... valpiform.fr. Ils éditent un guide de recettes sucrées/salées.
          Il y a également le site de l'association des intolérants au gluten : ... afdiag.org.
          Moi-même intolérante au gluten, je les visite souvent.
          Bon appétit.

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          • Site de recettes sans gluten



            Un nouveau site plein d'originalité propose des recettes exclusivement sans Gluten.

            Ca s'appelle "Les Recettes Sans Gluten d'Yvette & Co"
            J'y vais assez souvent, va faire un tour ...
            http://denada.free.fr/yvette/

            Commentaire


            • Dites voir



              j ne comprends pas la question (desolee, je suis peut etre bete)...
              nous sommes au regime strict sans gluten depuis 12mois. et j'ai survecu 10 MOIS SANS RECETTE!!!!! (sans bouquin, sans site web... sans rien, parce que JE N'EN AVAIS PAS BESION!)
              je ne vois pas ou est le probleme... je ne vois meme pas quelles seraient les recettes necessaires???????

              au bout de 10mois, j'ai craque et j'ai cherche une recette pour le gateau d'anniversaire de mon bonhomme, mais sinon... est ce si difficile et impossible de se passer de MacDo, de pizza surgelee, de pates et de pain????

              au lieu de manger macdo, on mange Japonais (SANS sauce soja qui contient du gluten)
              au lieu de manger une pizza surgelee, on mange de la puree en paquet et des petits pois surgeles (plus rapide que la pizza au four )
              au lieu de manger des pates, on mange du riz
              au lieu de manger du pain ... (ben je ne mange pas de pain pour ne aps grossir de toute facon)

              est ce donc si difficile que ca?????


              Bon, maintenant il est vrai que certains trucs demande un peu de doigte, comme faire un gateau, ou une pate a pizza, ou une tarte....
              J'ai survecu 10 mois en remplacant simplement a quantite egale la farine de ble avec la farine de riz (parfois c'etait delicieux et mon mari bouffait tout, parfois c'etait rate... mais delicieux quand meme - comme les crepes qui deviennent de la charpie excellente avec une coulee de miel)

              Bref, je voulais simplement rappeler que le regime sans gluten est sans doute le regime "sans" le plus SIMPLE ET FACILE ET AGREABLE a suivre!


              NEssinette

              Commentaire


              • Dites voir
                Ps - avant meme



                avant meme de commancer a experiementer, il est INDISPENSABLE ET ESSENTIEL de faire le menage de sa cuisine...

                Hors de quesiton d'utiliser QUOI QUE CE SOIT qui n'ait pas ete verifier...

                a la poubelle la sauce soja, la moutarde, les vitamines, les medicaments, la sauce salade, le chocolat (sauf le cacao vanhouten), les cereales, tous les plats prepares - quelqu'ils soient, les viandes machinees (saucisses, steaks haches, JAMBON ....), LE FROMAGE RAPE PRE-EMBALEE!!!!
                (il fau se renseigner sur les lois exactes d'etiquetage... la mention de Gluten - je crois - va apparaitre partout ??? en attendant, seule une lecture attentive, et un frequentage serieux d'un site specialise permetent de s'en sortir)


                Nous avons appris a nos depends que tu peux faire tous les efforts du monde, et aceter de la nourriture qui coute une fortune... pour tout foutre en l'air avec un traitemnt de 15j d'antibio QUI CONTIENT DU GLUTEN et declanche un crise epouvantable....

                Commentaire


                • Enfin des gateaux pour tous



                  visitez ce site vous découvrirez enfin de vrais patisseries fraiches sans gluten, sans lait
                  ... lesplaisirssansgluten.com

                  Commentaire


                  • Dites voir
                    Inconsciente



                    OUI EFFECTIVEMENT VOUS N ETES QU UNE INCONSCIENTE.
                    le regime sans gluten est à considérer avec autant d'importance que tous les autres regimes restrictifs...
                    etant moi atteinte de la maladie coelique, je dois faire attention à tous types de produits alimentaires ou medicamenteuse. savez-vous que le SPASFON et le DOLIPRANE contiennent du gluten.
                    etes-vous consciente que les produits mentionnées lors de votre temoignage contiennent quasiment tous du gluten...
                    alors cher madame "j'ai tenu 10 mois" vous feriez-mieux de revoir vos positions et prendre en consideration l'importance de cette maladie. A BON ENTENDEUR, SALUT.

                    glutengirl.

                    Commentaire


                    • Inconsciente
                      Pipoupoupi



                      ?????

                      oui, spasfon et doliprane sont partis a la poubelle la premiere semaine, ainsi que les cubes knorr, et tout le reste.

                      inconsciente??? mais ou donc est ce que je donne UN produit qui contient du gluten?
                      je ne parle que de farine de RIZ!!!! ???
                      (ou alors ton information est mauvaise, et tu as aussi elimnite le riz a cause du gluten de riz?)

                      pour info, mon message est vieux de 1an, et mon fils est egalement ... a la farine de ble, donc on est encore plus strict que tous les celiaques de mon entourage...

                      Ness - surprise, et encore plus choquee d'une telle reponse par un celiaque. Bon sang.. on n'est plus en 1970 ou les celiaques etaient des pariats de la societe! le regime est FACILE... rien a voir avec il y a 20 ou meme 10ans (ou c'etait un cauchemard - je le sais de premiere main puisqu'on a du celiaque dans la famille depuis 1922)

                      Commentaire


                      • Un autre site de recettes sans gluten



                        vous pouvez en trouver sur GOURMANDE SANS GLUTEN

                        http://gourmandesansgluten.blogspot.c om/

                        Commentaire


                        • Un autre site de recettes sans gluten
                          Questionnaire destiné aux intolérants au gluten



                          Bonjour, je suis étudiante en BTS diététique et je réalise un questionnaire destiné aux personnes intolérantes au gluten. Si vous souffrez de cette intolérance, vous pouvez m'aider en répondant à mon questionnaire! Cela vous prendra 5 minutes. Voici le lien:
                          https://spreadsheets.google.com/viewform?formkey=dEtVMVVlTWFNWERjM01BcnNsNzNHV2 c6MQ
                          Merci d'avance pour votre aide.

                          Commentaire


                          • Sauce soja sans gluten



                            sur www.produitspoursushi.fr il y a une sauce soja sans gluten

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