L'allergie à l'arachide

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L'allergie à l'arachide est la deuxième cause des allergies alimentaires chez les enfants. A partir de 3 ans, elle devient l'allergie alimentaire la plus répandue chez les plus petits. A noter que le nombre d'enfants touchés par cette allergie a doublé en l'espace de dix ans.

Communément appelées cacahuètes, les arachides appartiennent à la famille des légumineuses.

Il n'y a pas de règle concernant cette allergie alimentaire. Un enfant peut développer une réaction allergique dès le premier contact avec l'arachide, et un adulte ayant déjà consommé maintes fois des cacahuètes est également susceptible d'y devenir l'allergique, de façon tout à fait imprévisible. Les doses d'allergène pouvant déclencher une allergie peuvent être très faibles.

L'allergie aux arachides implique donc un régime d'éviction de l'aliment allergisant.
A signaler encore que l'allergie à l'arachide peut s'étendre à une allergie à fruits à coque (noix, noisette, pistache, pignon...).

La prévention de l'allergie à l'arachide chez un enfant consiste essentiellement à consulter rapidement. Dès l'apparition d'une urticaire, même peu importante, mieux vaut ne pas laisser traîner et faire un bilan chez un médecin allergologue qui effectuera des tests cutanés suivis d'une prise de sang.

A lire cet article sur les causes, les symptômes et les traitements de l'allergie à l'arachide, rédigé avec un médecin allergologue.

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