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Intolérance au gluten : sources et notes

Publié par : Dr. Nicolas Evrard (27. février 2017)

Auteur : Charlène Catalifaud.

Consultant–expert : Pr Bruno Bonaz, gastroentérologue et directeur de l'équipe Stress et Interactions Neuro-Digestives au CHU de Grenoble

Sources :

- Site de l'association française des intolérants au gluten (AFDIAG) : http:/www.afdiag.fr/

- Kupper C, Dietary guidelines and implementation for celiac disease. Gastroenterology, 2005.