publicité

publicité

Intolérance au lactose

Publié par : Dr. Nicolas Evrard (24. février 2015)

Mal au ventre, ballonnements... et si c'était les signes d'une intolérance au lactose ? L'intolérance au sucre de lait (le lactose) est-il un phénomène courant ? Mais comment se manifeste-t-elle ? Quels sont les traitements ? Toutes les réponses à vos questions.

Le lactose est un sucre contenu dans les produits laitiers. A titre d'exemple, il y a environ 7 g de lactose pour 100 ml de lait humain, contre 5 g pour 100 ml de lait bovin.

Quels aliments contiennent du lactose ?

On trouve du lactose dans tous les produits laitiers (fromages, les yaourts...) et dans tous les aliments qui contiennent du lait (par exemple, dans le chocolat au lait...) A noter que plus le fromage est « coulant », moins il contient de lactose.

On le retrouve également dans des produits que l'on n'aurait jamais soupçonné contenir du lactose, par exemple dans : certaines sucreries, le pain, et, aussi saugrenu que cela puisse paraître, également dans certaines charcuteries tel que le saucisson.

Attention : ces dernières années, on a beaucoup entendu parler de l'intolérance aux protéines de lait. Il ne s'agit pas du tout de la même chose.

L'intolérance au lactose n'a strictement rien à voir avec l'intolérance aux protéines de lait. Une personne peut être intolérante à l'un ou à l'autre... ou parfois cumuler les deux.

Vous souhaitez réagir, partager votre expérience ou poser une question ? Rendez-vous dans nos FORUMS Allergie ou Un médecin vous répond !

A lire aussi :

> L'allergie au lait
> La réaction allergique
> L'allergie alimentaire chez l'enfant
> QUIZ : Vrai/Faux sur les allergies

Auteur : Ladane Azernour Bonnefoy.
Consultant expert : Professeur Robert Benamouzig, gastro-entérologue, à l'Hôpital Avicenne - Bobigny.



✖ FermerNous utilisons des cookies pour personnaliser le contenu du site internet, afficher des publicités personnalisées, proposer des fonctions de partage vers les réseaux sociaux et analyser le trafic du site internet. Certaines informations sont partagées avec des partenaires d’omeda. En poursuivant la navigation sur le site, vous acceptez l’utilisation des cookies. Pour plus d’informations et pour paramétrer les cookies, cliquez ici.