Le phosphore a la réputation d'être très utile pour le cerveau... Son action dans l'organisme est surtout essentielle pour la bonne santé des os et des dents. Il agit en parallèle avec le calcium. Il faut un apport équilibré entre phosphore et calcium.
Un manque de phosphore (on parle d'hypophosphorémie) peut entraîner une irritabilité, des troubles de la sensibilité (fourmillements, engourdissements), une fragilisation des os, une faiblesse musculaire, des problèmes cardiaques. Les cas de carence sont rares. Certaines personnes sont plus particulièrement exposées à ce risque, dont celles :
• souffrant d'une maladie des reins,
• consommant trop d'alcool,
• souffrant d' anorexie,
• souffrant d'un hyperfonctionnement de la glande parathyroïde,
• prenant trop de médicaments contre les maux d'estomac (type anti-acides) à base d'aluminium ou de magnésium.
Un excès de phosphore (on parle d'hyperphosphorémie) peut survenir dans certaines maladies :
- un trouble hormonal : insuffisance de fonctionnement de la glande parathyroïde,
- un mauvais fonctionnement des reins ( insuffisance rénale).
Parmi les conséquences : des troubles digestifs, à plus long terme des problèmes de vaisseaux, mais également osseux.
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