Tennis : savoir préparer ses matchs ! : Les conseils diététiques

Est-il encore utile de rappeler que la diversité alimentaire prime avant tout ? Voici donc ce qu'il faut privilégier :

> La viande, riche en protéines et en fer, est nécessaire au fonctionnement musculaire. Privilégiez les viandes blanches (poulet, dinde...) ou le poisson.

> Les produits laitiers, riches en protéines et calcium, favorisent aussi la contraction musculaire. Privilégiez néanmoins les plus « nature » (fromage de chèvre, yaourts, fromage frais, faisselle...).

> Les fruits et légumes, cuits ou crus, sont riches en vitamines, minéraux et en eau. Le sucre contenu dans les fruits ( fructose) favorise la production et le stockage du glycogène dans le foie et participe aussi à la performance. Mangez-en à chaque repas et en récupération afin de refaire le plein de vitamines et de minéraux.

> Les féculents ( pain et céréales - les moins raffinés possibles - légumes secs), riches en sucres lents, sont le carburant indispensable avant tout effort.